098-850-2443のれんも出ていないので「休み？」と覗いてみると、
割烹着を着たおばちゃんたちが「やってるよー」と出迎えてくれた。
中にはいると、テーブル席のほかにお座敷がある。
この座敷、かなりいい！ たまたま貸し切りだし。
大きな窓からは、道路を挟んで沖縄特有の白壁と青い空が見えて
田舎のおばあちゃんちを思い出す。
そこでのんびり待ってると、おばちゃんが注文をとりにきてくれる。
「今日は関東からのお客さんがおおいねー」とニコニコ。
フーチャンプルーを注文しようとすると、
「豆腐チャンプルーのほうが美味しいよー」とオススメされた。
どうも豆腐関係がココの看板メニューらしいね。
完全に固まる前のお豆腐。
ざる豆腐ともちがって、スープの中に豆腐のかたまりが
ふんわりプカプカ浮いてる感じかな。熱々です。
スープは薄い塩味だけど、しょうゆをかけると豆腐の風味が消えそうだから
そのまま飲む。上にはブタ肉とネギ、生卵などが載っていた。
胃にやさしくて、二日酔いの時なんかにも良さそう〜。
この丼いっぱいのゆし豆腐に、山盛ごはんとおからがついて550円！
健康になりそうすぎる。すばらしい。
［豆腐チャンプルー］→
沖縄の豆腐は固い。
東京の木綿豆腐なんて目じゃないってくらい重い。
しかも、レンガくらいの大きさ!!
そんな豆腐をちぎって炒めたのが「豆腐チャンプルー」。
もやしや青菜、細切りの白こんにゃくなどが一緒に入ってた。
さいごに、ふんわりとろとろ卵でとじてます。
これまた優しい味付けで、かなり胃によさそう……。
山盛ごはんと小さな沖縄そば（これはサービスだったみたい）がついて、
600円のナイスプライス。
食堂最高！ うちの近所にも、こんな店があったらいいのにな〜。
