武蔵野市吉祥寺南町2-29-8　

いいねえ。昼間っから蕎麦屋で一杯。
蕎麦は白黒ありで両方細め。どちらかというと更級より黒い方が好みだな。
出し巻きも美味しかったし（蕎麦屋で出し巻きって、絵的にも良い気が）、
そばがきもふわふわで嬉しかった。駅から遠いのがちょっと難かな。（2001.５）

千代田区神田神保町1-51

杉並区上荻2-7-11

中野区中野5−56−7

千代田区神田神保町3-6-6 九段アビタシオン1F

杉並区成田東4-26-12

青梅街道の南阿佐ヶ谷あたりを、住宅街に少し入る。
小さな間口だけど、まだ新しくてモダンなつくり。
生ビールは銀河高原ビールで。
「おつまみ三点盛り」は、蕎麦味噌と焼き岩海苔、鴨ロースト。
蕎麦味噌は、やや甘め。焼き岩海苔にまいて食べるとちょうどイイ。
鴨ローストは、後で食べる鴨南蛮が期待できるコンガリ＋ジューシーっぷり。
さすがに昼間なのでビールだけど、焼酎とか合いそうだなあ。
卵焼きはなんだかホッとする味だし、じゅんさいも時期なだけに瓶詰めじゃない。
ものすごく美味しかったのは、「揚げ蕎麦がき」！
丸く整えられた蕎麦がきを揚げてあり、しょうが醤油で食べます。
これが、まわりはカリカリ中はもちもちふんわり。美味い！

あれやこれや食べていると、鴨南蛮がやってくる。
ローストされた鴨と葱がたっぷり入った熱々のつゆは、出汁がきいた濃いめの味つけ。
これだけ食べてもかなり美味しい！ そこに、エッジのきいたせいろ蕎麦をつけて食べる。
今まで熱い汁×冷たい蕎麦って好きじゃなかったのに、ここのはかなりバランスがいい。
この組み合わせじゃなきやダメな味を満喫。
ついでに、なぜかカレーうどんがあったのでそれも食べました。満腹。（2002.12）

新宿区新宿1-35-8　明石ビル１階

蕎麦懐石がウリの店。
店に入るとまずカウンター。
更に、並んで座るタイプの二人がけテーブルが、なぜかカウンターを向いてある。
ここに通されたが、なんか落ち着かないなあ……。
カウンターにはお金持ちそうな熟年カップル、老齢夫婦と接待中の中年女性の三人組。
とりあえず渡されたメニューを見てみると「七千円・一万円・一万三千円」。
それはいいけど、肝心の内容が何も書いてない。そして説明する気配もない。
仕方なく「内容はどんな感じですか？」とおねえさんに聞いてみると、
カウンターにいた主人らしき人が「あ、内容ですか。はいはい」と出てきた。ううーむ。
そういえばここって予約の電話口でも、すでにメニュー決めてほしそうな勢いだったもんなあ。
主人が持ってきたのも、白い紙にボールペンで自分のために書いただけのようなメニュー。
つまり汚すぎて読めない。
ものすごいはしょった説明を聞きながら（料理をつくらないと他の客の進行が遅れるから？）
メニューを解読してみると、
要するに１万円は、あんこう・ふぐ・もう１コなんだか高級食材が入るというもの。
……いや、べつに蕎麦食べに来たんで、ふぐはいらないんだけど。
というわけで七千円を選ぶ。
またビールも生が季節限定の上、瓶は「スーパードライ」か「エビス」という時点でイヤな予感。
白か黒かってかんじ？

そして肝心の一品目は白和え。料理決めて30秒で出てきた。
器の底部に豆腐衣が敷いてあり、その上に具が乗っている。これは混ぜろということなのか。
その前に器が冷え冷えなのはともかく（冷菜だしね）、料理の表面がかわく勢いで冷え冷えだぞ！
すごい冷蔵庫のニオイする……居酒屋のお通しかーッ!?　
お次は若芽鍋。一人分ずつ出汁をはった小さな鍋がコンロ付きで出される。
そこに、若芽や筍、菜の花などをしゃぶしゃぶする……が、「それで？」って感じでしょうか。
いやふつうに美味しいけど。他にもっと美味しい調理法があるんじゃないだろうか。
そしてあおりイカとはまち（？）のお造り。うん、まあフツウ。
日常の刺身が海舟なうえ、外道屋に行ったばかりの人間としてはコメントするまでもないというか……。
こんな感じで続き、芋とふきのとうの天ぷらにあんかけ。
連れは「なんか同じ味ばっかり」。
たしかに全ての料理にワサビがついていて、あんかけっぽい食感なのよね。
マズイ食事している間って、ホントに無言になりがちだよ。
すでにこの辺で「もうお酒はいいや。もう１軒で飲み直そう」とかお茶を飲み始めてしまった。
お酒の進まない料理なんて〜！

そして肝心の蕎麦。ううーん。まずくはないけどうまくもない。とほほ。
セイロ二枚食べたけど、単にオナカが空いていただけで、これといっては??　
ソッコーでかえろうとすると、主人が「ウチの特製デザートけっこういいッスヨ」と声をかけてくる。
どうしようか迷っていると「強制的にお出しして〜」と黒豆のババロアが運ばれてくる。
おっ。これはおいしい！コレ系にはうるさい私としては、ちょっとやわらかすぎるけど。
そしてこれなら私にもつくれるけど。ふうゥ。
また帰りに判明したのは、一万三千円コースになるとコレに牛ヒレがつくそうです（涙）。（2003.3）

武蔵野市吉祥寺南町1-5-2 2階
0422-47-3367

風情とかはないし、蕎麦もいまいちなんだけど朝８時までやってる駅近店。
おそらくチェーン店。店内は暗めなので、ひとり昼呑みには良いかもです。
瓶ビールを呑みつつ、出し巻き卵、わさび漬。
文庫を読み終わり、野菜天ざるを頼む。
うーん、やっぱり蕎麦がいまいち。天ぷらは美味しいけどなあ。
吉祥寺は蕎麦屋も充実しているので、
めんどくさがらずに他へ行くことをおすすめしますわ。笑 　(2005.3）　　

渋谷区 道玄坂２−２５−１５　福田ビル２階
03-3476-6437
日・祝

渋谷で映画を観るときは、けっこう寄る蕎麦屋。
物忘れが激しいけどかわいいオバアちゃんが注文をとってくれる。
つまみが充実しているので、
夜は近隣のサラリーマンたちの居酒屋状態なんですけどね。
とりあえず瓶ビールと合鴨の山椒焼き。シメに野菜天せいろを頼む。
鴨は山椒がやや効き過ぎな気もするが、お肉はやわらかくて美味しい。
蕎麦も細くてエッジがたってる系。かつおだしが効いたつゆもグー。
蕎麦湯がなかなか濃くてイイんだよねー。
前にここで食べた「牡蠣南蛮」という温かい蕎麦も美味しかったなあ。(2005.3）

吉祥寺本町2-15-32カールライツビル地下1階
0422-20-9808
火

あの日本橋「室町砂場」で修行した人がやってる店。
何年か前にそちらへ行ったら、客の年齢層の高さにびっくりしたもんだ。
そもそも蕎麦屋ってそういうものだけど、
それにしても重役風の人とか完全にお爺ちゃん状態の人とかばっかり。
店の雰囲気も料亭風だし。もちろん微妙に高かったし。
でも蕎麦も玉子焼きもとても美味しかったので、
吉祥寺にこの店があると聞いたときは狂喜乱舞でしたわ。
日本橋に比べれば、値段抑え目だしねー。

ビールと冷酒を呑みつつ、おつまみを食べる。
岩海苔、卵焼き、湯葉刺し、そら豆、焼き鴨。
卵焼きがむちゃくちゃ美味しい…これまでの蕎麦屋の卵焼きでベスト３に入る。
もちろん熱々、ふんわりやわらかくて口に入れると甘めのダシ汁がじゅわー。
大根おろしと一緒に食べると幸せすぎます。ふたりとも無言。
シメは天ざる。
白くて細い更級っぽいエッジの効いた蕎麦。好みです。
かつおだしが効いた温かいそばつゆに、海老たっぷりの揚げたてかき揚げ。
んあー、美味い!!!
関係ないけど、蕎麦屋はＢＧＭがないから好き。ここももちろん。(2005.3)

とりあえず冷たいビールを呑みつつメニューを熟読し、結局また玉子焼き！
このお店はほかにも魅力あるつまみが多いのですが、
あまりにも玉子焼きが美味しすぎてどうしてもコレを頼んじゃう。
だし汁がたっぷり入った上品な甘みの熱々玉子焼き…至福。
「ここに来てコレを食べずに帰ってどうする！」と思うのよね。
お通しは、ふっくらとしたアサリを薄味のだしで煮たもの。
ビールを呑み終わった頃、別製ざるそばを１枚頼む。
細めでエッジがきいてて、かなり好みな蕎麦。
かつおだしの濃いめなつゆを、そば湯で割って飲んでシメます。
蕎麦屋が良いのは、このそば湯の存在もあるよなあ。うどん屋にはないもの。
呑んで、ちょっとぽわ〜っとなったのを覚ましてくれる感じ？
あー、昼間の蕎麦屋ってホントに好きだ。しあわせ。(2005.4）

いつもなら玉子焼きとかそら豆とか食べて、ビールも飲んで、
最後にせいろってのがパターン。
今日はなんとなく控えようかな〜と思って天せいろにした。
ここの天ぷらは天だね系。
海老がたっぷり入ってて、まわりはサクッと中はしっとりふわふわ。
それを濃いめのつゆに浸して、そばと一緒に食べるのが最高なのですよ。
もちろん蕎麦はあいかわらずシャキッと細くてたまりません。
しかし、やっぱり蕎麦屋は家から歩ける範囲が良いよねー。
蕎麦だけのために電車に乗って行くとか、なんだか無粋なイメージが。
それでも超美味しいと聞けば、ついつい行っちゃうんだけどさ。(2005.5）

のんびり起きて、昼ゴハンを食べにぶらぶらと「砂場」へ。
週末の吉祥寺駅周辺はかなり混んでいるのですが、
この店だけはひっそりと静かだ。ＢＧＭがないのはもちろん、客層も。
大好物の玉子焼きと、大瓶ビール。お通しは、くらげの梅肉和え。
湯気をたてながら運ばれてくる玉子焼きは、だし汁がたっぷりでやわらかい。
さっぱりとした甘さなので、冷たいビールに合います。
文庫を読みつつ１本呑み終わったので、別製ざるそばを頼む。
細くてシャキッとした冷たい蕎麦を、濃いめの鰹だしのつゆにつけて食べます。
最後はそば湯を飲んでシメ。はー、幸せ。日本人で良かった〜！
そういえばこの店は、深夜までやってるんだよね。
今度は仕事帰りに来て夜蕎麦をやろう、と思う。(2005.7）

千代田区神田神保町3-6-6

03-3291-3529

日祝

「私は蕎麦屋に入って酒の一本も飲まずに出ることはまず無い」
という池波正太郎の言葉そのままの神田の蕎麦事情。
夜は客のほとんどが酒（否ビール！）を呑んでいる。
つまみがまた美味しいんだよね〜。小判型の玉子焼き、塩で食べる焼き鳥。
あとじゅんさい、つくだに、ギャー！
さすがに仕事中なので、いくら昼の蕎麦屋呑み好きな私でも呑みません。
おとなしくせいろ２種盛り＋けんちん汁を食べる。……あー、呑みたい。
シメのそば湯がとろっと濃くて好きだ。(2005.7）

北区中十条2-5-11

新宿区神楽坂4-2

新宿区神楽坂4-2

千代田区神田小川町３丁目１６−１
電話非公開

会社の近くにできた、白い暖簾がまぶしい讃岐うどん屋さん。
いつも昼時は並んでいる。
エッジの効いたうどんが食べたくなると、時間をずらして行く。。
今日は、冷たいウドン＋生卵＋揚げたてちくわ天ぷら。
釜玉（あったかいウドンに生卵）は、いい加減食べ過ぎて飽きた。
だししょうゆをかけつつ、ずるずる食べる。うーん、炭水化物。
讃岐風おでんもやって欲しいー。

神保町で讃岐ウドンを食べるなら、ここか「野らぼー」ですな。
(2004.12）

千代田区神田小川町３−１１−１２　インペリアル御茶の水Ｂ１０２
0037-606- 60712
無休

千代田区神田神保町2-12-3 安富ビル1F
03-3221-5070
無休

うどん屋とはいえ、蕎麦屋と同じくツマミも豊富。まずはビールでカンパーイ。
小いわしの甘露煮、肉豆腐、たらの目の天ぷら、あさつきのおひたし、
水餃子、天ぷら（煮干し、レンコン、ゆでたまご）。
一皿が少ないけど安いので、いろいろ食べられてうれしい。
昔、この近くで働いてたときは夕食がてら（＆徹夜仕事にそなえてビール呑みに）、
ひとりでよく来てたなあ…なつかしい。
あさつきのおひたしが、思ってたよりも美味しくてびっくり。
歯ざわりがシャキシャキしてて甘い。
煮干の天ぷらってのも初めて食べたけど、意外といけますね。
ふんわりついた衣と、やわらかい煮干しがビールに合うわー。
固めの半熟ゆで卵の天ぷらは、言うまでもなく大好物です！！

シメは、もちろん讃岐うどん！
今日は、おろしぶっかけ＋生卵のトッピング。
つるつるむにむにした麺をずずーっと食べます。
いりこダシがきいてて美味しいわー。
ああ、あったかいつゆバージョンも食べたい…。
しかし冷たいうどんは、油モノをいれないほうがスッキリしていいよね。
「今度からぶっかけを頼むときは天かすを入れないでもらおう」とか、
ぶつぶつ考えつつ帰宅。(2005.4）